Liofilizzatore per yogurt al latte solido

Liofilizzatore per yogurt al latte solido

Attrezzatura per liofilizzazione

Principio di base della liofilizzazione sottovuoto ： Processo di liofilizzazione sotto vuoto: prima il materiale originale congelato, assicurare la condizione di vuoto e un riscaldamento adeguato, quindi l'acqua verrà rimossa dal prodotto congelato per sublimazione, il prodotto finito manterrà lo stato congelato e la struttura biologica.

Caratteristiche dei prodotti liofilizzati sottovuoto

1. Nella condizione di essiccazione sotto vuoto a bassa temperatura, mantenere l'attività naturale del materiale
2. Colore fresco naturale, aroma e valore nutritivo conservati, forma e consistenza del prodotto fresco vengono mantenuti, sapore fresco concentrato nel prodotto finito
3. Non vengono utilizzati additivi o conservanti: il prodotto finito è tutto naturale
4. Bassa umidità, leggero, facile da trasportare e lunga durata.
5. Struttura spugnosa, aggiungere acqua indietro, facilmente recuperabile in breve tempo.

Dati tecnici dell'apparecchiatura di liofilizzazione sotto vuoto di una serie

	Standard type for industrialized production
Model	A25	A50	A75	A100	A125	A200
Nominal area of heating plates(㎡)	25	50	75	100	125	200
Max.design vapor condensing capacity（kg/h）	57.5	115	173	230	280	450
Operating temperature of heating plates（℃）	30-120	30-120	30-120	30-120	30-120	30-120
Normal min. working pressure (Pa)	45	45	45	45	45	45
Evacuating time with empty loading（min.）	5	8	10	11	12	15
Required cooling capacity (KW,-40℃)	45	85	132	180	217	350
Max.vapor consumption（0.7mPa）kg/h	70	135	200	240	290	480
Installation power (KW)	30	55	68	86	94	135
						Double doors can be designed according to customer's request